優食 限定価格セール! 大規模セール 豆腐干 とうふかん 3種アソート 細 長×4袋 冷凍 短×4袋 セット 100g 12袋入り 平

優食 豆腐干(とうふかん)3種アソート[「細/長×4袋」「細/短×4袋」「平/短×4袋」セット]冷凍 [100g 12袋入り]

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1900円

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商品の説明

豆腐干(とうふかん)とは?

名前だけを見ると単に豆腐を干したものと思われがちですが、豆腐に圧力をかけ水分を抜いたものを「豆腐干」(とうふかん)と呼びます。

細切りにしたものは「豆腐干絲」(とうふかんす)といい、中華圏では伝統食材として広く親しまれ、和えものなどの前菜から、炒め物、煮ものなどの主菜まで広く活用されています。

近年では日本においてもアジア料理のお店を中心に食べられるようになり、

その美味しさはもちろん、低糖質・高たんぱくといったヘルシーさからも人気を集めています。

【栄養成分表示】※1食100gあたり(一財)日本食品分析センター調べ

エネルギー:214kcal

タンパク質:23.0g

脂   質:12.5g

炭水化物 :2.8g

糖   質:1.8g

食物繊維 :1.0g

食塩相当量:0.083g

【 原材料に含まれるアレルゲン(27品目中)】:大豆

豆腐干とパクチーの定番中華和え豆腐干とパクチーの定番中華和え

豆腐干とパクチーの定番中華和え

「豆腐干」の料理として、まず押さえておきたいシンプルな和えもの。

パクチー好きにはたまらない、リピート必至のおいしさです。

糖質:2.2g (1人分)

豆腐干と卵のオイスター炒め豆腐干と卵のオイスター炒め

豆腐干と卵のオイスター炒め

オイスターソースの奥深い味をプラスし、「豆腐干」と卵だけとは思えないリッチな味わいに。

ふわふわ半熟卵と「豆腐干」をからめて召し上がれ。

糖質:4.9g (1人分)

豆腐干のたらこバター炒め豆腐干のたらこバター炒め

豆腐干のたらこバター炒め

たらこの塩味とプチプチとした食感が、「豆腐干」においしくからみます。

多めに作っておけば、お弁当のおかずにも便利です。

糖質:1.2g (1人分)

豆腐干と牛肉のしぐれ煮豆腐干と牛肉のしぐれ煮

豆腐干と牛肉のしぐれ煮

老若男女が好きな定番の和風味にも、「豆腐干」を是非!

時間が経ってもおいしいので、作り置きにもオススメです。

糖質:11.2g (1人分)

豆腐干とパクチーの定番中華和え豆腐干とパクチーの定番中華和え

豆腐干とパクチーの定番中華和え

豆腐干と卵のオイスター炒め豆腐干と卵のオイスター炒め

豆腐干と卵のオイスター炒め

豆腐干のたらこバター炒め豆腐干のたらこバター炒め

豆腐干のたらこバター炒め

豆腐干と牛肉のしぐれ煮豆腐干と牛肉のしぐれ煮

豆腐干と牛肉のしぐれ煮

優食 豆腐干(とうふかん)3種アソート[「細/長×4袋」「細/短×4袋」「平/短×4袋」セット]冷凍 [100g 12袋入り]

小分けになってるのが何よりありがたいです。太さ、長さで3種類入ってますが、種類によってラーメン風にしたり、パスタ風にしたり。食感はやや硬め。煮込んでも伸びないので鍋のシメにもなかなか良いです。 続きを読む
糖質を抑えるのはいいけれど、パサパサで食べにくい。解凍するのにも時間がかかり、すぐにバッと食べられない。 続きを読む
結果的にはアソートにしなければ良かった、という感想。麺の細いものは使いやすく、アレンジパターンも様々。しかし幅広のものはきしめんより広めで何に使って良いか困る。ツルツル感が無いので、すすり込む事ができない。幅広く長いというのが使う上でのネックになっている。麺の代用品という概念を捨て、刻むとかフープロにかけるなど工夫をすれば色んな使い方ができると思うけど、単純に『麺が食べたいけど炭水化物じゃ無いもので』という理由で本品を選ぶなら細麺タイプがおすすめ。 続きを読む
ピリ辛チゲ鍋やカレーうどんなどには向いているかも。ただ乾燥した高野豆腐を戻してすぐ食べてる感じで、味が染み込まない。高野豆腐の作り方くらい料理が難しいです。健康的に慣れて食べることはできますが、美味しく調理は工夫が必要です。 続きを読む

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